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Iogurte natural Grego com calda de morango

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Essa é uma receitinha caseira que contém frutas frescas deixando o iogurte ainda mais saboroso. Além disso, é ótima para aqueles que gostam de iogurte, mas, tem restrições com açúcar e também muito mais saudável para os nossos pequenos.
Confira!

 

 

A receita será dividida em duas etapas: A da coalhada, que é à base do iogurte, e da calda de morango, que vai ser usada para adoçar.

1º Coalhada

Para fazer a coalhada, você vai precisar de:

• 1 litro de leite de garrafa (aquele que você encontra na geladeira dos supermercados) ou de saquinho;
• 1 copo de iogurte natural.


Modo de preparo:
Ferva o leite e espere amornar (quando estiver no ponto em que você consegue tomar o leite sem se queimar ou ter que assoprar).
Acrescente o copo de iogurte e mexa bem.


 

 


Tampe o recipiente, embale-o com um pano de prato e deixe descansando dentro de um forno ou armário por 24 horas. O calor deixará a sua coalhada com a consistência mais firme e com mais sabor.
 

 


2º - Calda de Morango

Para a parte da calda de morango, você vai precisar de:
• 1 bandeja de morango (de preferência orgânico);
• 1 banana madura.


Modo de preparo:
Bata o morango no liquidificador sem água e reserve. Enquanto isso, pegue a coalhada já pronta e coe o seu soro no pano de prato por 2,5 horas. Você pode usar uma peneira abaixo do pano como suporte, como indicado na imagem.

 

 


Quando a coalhada já estiver coada e mais consistente, amasse a banana e misture-a com a calda de morango. Depois, é só despejar a mistura e o iogurte em um recipiente e levar à geladeira. 
  

Pode até ser mais fácil comprar pronto, mas a delícia de preparar algo saudável é muito melhor e, irá proporcionar um momento entre você e seu pequeno. Já vale a pena! 

 

 

Hummmmm! Agora é só saborear!😋


 

FONTE: Blog da Elian

 

 

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